فرآورده های برنج

برنج دودی

برنج دودی

دودی کردن در گذشته یکی از روش های نگهداری مواد غذایی بود. این کار باعث می شد تا مواد غذایی برای مدت زمان طولانی تری سالم بماند.

برنج قهوه ای

برنج قهوه ای

برنج قهوه ای همان برنج سفید است با کمی تفاوت در ساختار و شکل آن. ذائقه ایرانی ها بیشتر با برنج سفید خو گرفته است و اکثرا برنج قهوه ای را یک نوع برنج خارجی می دانند.

برنج لاشه

برنج لاشه

برنج لاشه برنجی است که از برنج نیم دانه بزرگتر و درشت تر می باشد و از برنج کامل کوچکتر است. برنج لاشه دو سوم برنج سالم است.

برنج نیم دانه

برنج نیم دانه

برنج نیم دانه همانطور که از اسمش مشخص است بر اثر شکسته شدن برنج سالم به دست می آید و علت شکسته شدن چیست را بعدا توضیح خواهیم داد.

آرد برنج

آرد برنج

آرد برنج یک ماده غذایی آشنا برای کسانی است که با شیرینی جات و قنادی سروکار دارند. این ماده به علت مغذی بودن در شیرینی جات و غذا ها استفاده می شود.

سبوس برنج

سبوس برنج

سبوس برنج همان لایه بیرونی برنج است که دارای خواص بیشماری می باشد. دانه برنج از سه بخش کلی تشکیل شده است و دومین لایه را سبوس برنج می گویند.